8月14日,由共青团温州市委、温州市少工委主办,温州市少年宫承办的红领巾研学营主题教育活动第四站――走进鹿城区蒲鞋市街道锦园社区。60余名少先队员化身小美食家,开启一段芳香四溢的美食寻访之旅,当家乡美食与传统文化相碰撞,我们见证到的是家乡人的美妙生活的智慧。
寻美食 搜罗家乡的传统美食,了解美食背后的文化。在“天一角”美食街,已分队的少先队们带上任务单,队员立刻忙碌开来。拿出在家里准备好的美食资料,到小吃摊位前观看现场制作,询问记录美食特征。“鱼丸的来历、瓯柑的营养价值、灯盏糕的制作过程、纱面汤食用风俗……”各种美食在队员们的生动代言下不仅色香味俱全,且兼具出产地的风俗文化、地域特征。队员们更是体会到�轮萑嗽谘兄泼朗持兴�体现出来的聪慧、坚韧与吃苦耐劳。
享美食 当这些征服孩子们眼和耳的美食,再来征服他们的胃时,有队员表示,此刻品尝起来别有一番滋味。坊间的美食自有时空赋予它们的传统记忆,那是爸爸妈妈小时候住在老家时,走街串巷的小贩骑着三轮车,顶着烈日,边蹬边喊的声音;是年关将近时,酱油肉挂满屋檐下晒制的场景;是勤劳的家乡人在研制美食时一道道的复杂工序。
做美食 美食品尝过后,队员们就要动起来了。作为地道的小温州人,在每年夏天必离不开一样本土冷饮――杏仁腐。剪一把琼脂,化一些造型,倒一罐什锦罐头,撒一把芝麻,放几颗杨梅干画龙点睛,晶莹剔透、口感顺滑的“A神露”就是夏日清凉的记忆,也是家乡独有的回忆。
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